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清真牛肉和普通牛肉的区别

发布者:德荣牛肉日期:2023-08-22 返回列表

在平常的日常生活中相信大家很多人都吃过吃牛肉,那么清真牛肉和普通牛肉都是牛肉,但是他们有什么区别呢?

河南德荣清真食品有限公司是中国有实力的肉制品罐头企业之一,其主要以牛、羊肉的分割、生产加工为主,所生产的牛肉软包装罐头在全国前十强中排第四位。现有牛肉、牛鞭、调味制品、豆类制品四大系列,一百余种单品,旗下拥有“德荣”、“食其正”两大知名品牌。

河南德荣清真食品有限公司位于中国、商丘、民权县工业聚集区、工业大道,占地面积77亩,地理位置优越。连霍高速、郑民高速、兰南高速、310国道,从园区内通过,公司拥有国内最先进的流水线生产设备,建有大型冷库一栋,容量可达1500吨。

 

区别如下:

第一、清真禁止食用自死物。清真牛肉厂家采购当地和草原上放养吃草的活牛,其肉质鲜嫩,可感好,原生态,无污染。而市场上的牛肉来源复杂,各种病死,老死,中毒死等牛肉混为一起,甚至有假牛肉,疯牛肉坑害消费者,损害消费者的利益和健康。

第二、清真禁止饮血液。清真牛肉的生产厂家在屠宰牛羊性口时都是大刀口地放尽血液,从而保证了牛肉的品质。而市场上的普通牛肉在南门市场可以看到生牛肉几乎都带血液,有的甚至还注水,这种含血水的牛肉不仅增加牛肉的重量品质差外,有的对人体健康也有影响。

 

 

 

第三、清具店的牛肉及具制品沿用了六十年的传统工艺和独特的配方,加上优质的原料,其干切牛肉切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中少量的牛筋黄而透明,食之成淡适中,酥而爽口。

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